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Note-by-note cooking : the future of food / Hervé This ; translated by M.B. DeBevoise por Series Arts and traditions of the table
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés Editor: New York : Columbia University Press, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.A3 T4613.2014.

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Consideraciones para el desarrollo de establecimientos de comida rápida, (pizzas), en 10 de los aeropuertos internacionales mas importantes de los Estados Unidos Mexicanos. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1993
Nota de disertación: Reporte de trabajo. Licenciado en administración hotelera.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.B93.4019.

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Desarrollo de un alimento concentrado adicionado con proteinas y vitaminas para niños de 7 a 12 años de edad. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1989
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N89.1049, ...

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The great nutrition robbery / Beatrice Trum Hunter por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Scribner, c1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 357 H83.

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