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Bioactive molecules in food / Jean Michel Mérillon, Kishan Gopal Ramawat, editors. por Series Reference Series in Phytochemistry
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cham, Switzerland : Springer, [2019-]Fecha de copyright: ©2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 248.65.F66 B56.

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Supercritical fluid extraction of nutraceuticals and bioactive compounds / edited by Jose L. Martínez. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 156.E8 S835.2008, ...

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Delivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals / edited by Nissim Garti. por Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Cambridge : CRC ; Woodhead, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.A3 D43.2008.

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