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Natural colorants for food and nutraceutical uses / Francisco Delgado-Vargas, Octavio Paredes-López. por Series Food science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 456.C65 D45.2002.

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Coloring of food, drugs, and cosmetics / Gisbert Otterstätter ; translated by Axel Mixa. por Series Food science and technology ; 91)
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 910 O8813.1999.

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Natural food colorants / edited by G.A.F. Hendry and J.D. Houghton. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 456.C65 N37.1996.

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Anthocyanins as food colors / ed. by Pericles markakis por Series Food science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Academic Press, c1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 456.C65 A57.

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