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Introduction to thermal processing of foods / ed. by Samuel A. Goldblith
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series An Anthology of food scierce ; 1Detalles de publicación: Berkeley, Calif. : University of California, 1961Descripción: 1128 p. : ilTema(s): Clasificación LoC:- TX 603 G64
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 603 G64 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BOOK | 058039 |
