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Estudio de caso [recurso electrónico] : modelo de negocio para micro-cápsulas endulzantes con bajo índice glicémico / Imperio Yazmín Rueda Muñoz. por
Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: electrónico disco óptico
Detalles de publicación: 2019
Nota de disertación: Tesis. (Maestría en Gestión de la Innovación Tecnológica)-- Universidad Iberoamericana Ciudad de México, 2019.
Otro título:
  • Estudio de caso para cápsulas endulzantes
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X5.A22019 16901, ...

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Modelo de negocio para micro-cápsulas endulzantes con bajo índice glicémico [recurso electrónico] / Imperio Yazmín Rueda Muñoz ; director: Dr. Mauricio Nieto Martínez ; lectores: Edgar Ortiz Loyola, Dra. Laura Almanza. por
Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: electrónico
Detalles de publicación: 2019
Nota de disertación: Tesis (Maestría en Gestión de la Innovación Tecnológica)-- Universidad Iberoamericana Ciudad de México, 2019.
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X5.A22019 16827.

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Sweeteners : nutritional aspects, applications, and production technology / edited by Theodoros Varzakas, Athanasios Labropoulos, and Stylianos Anestis. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, 2012Fecha de copyright: ©2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 421 S93.2012.

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Chemical and functional properties of food saccharides / edited by Piotr Tomasik. por Series Chemical and functional properties of food components series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 421 C44.2004.

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Sweetness : the biological, behavioural and social aspects / by Arnold van der Heijden. por Series ILSI Europe concise monograph series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Brussels : ILSI Europe, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 456 H44.1995.

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Desarrollo y evaluación de una paleta helada de leche baja en densidad energética, utilizado sustitutos de la sacarosa. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1991
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Progress in sweeteners / edited by T. H. Grenby por Series Elsevier applied food science series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London ; New York : Elsevier Applied Science, c1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 421 P76.1989.

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Sweeteners and anhancers / Nicholas D. Pintauro por Series Food technology review ; 40
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Park Ridge, N.J. : Noyes Data, 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 341 F87.40.

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