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The essence of gastronomy : understanding the flavor of foods and beverages / Peter Klosse. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boca Raton : CRC Press, 2014Fecha de copyright: ©2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 631 K58.2014.

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Correlation of subjetive-objetive methods in the study of odors and taste / a symposium presented et the seventieth annual meeting American Society for Testing and Materials, Boston, Mass., 25-30 June, 1967 por Series ASTM special technical ; 440
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Philadelphia, Pa. : American Society for Testing and Materials, c1968
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 458 S9.

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