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The biotechnology of malting and brewing / J. S. Hough. por Series Cambridge studies in biotechnology ; 1
Edición: First paperback edition.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cambridge : Cambridge University, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 587 H683.1991.

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Malting and brewing science / D. E. Briggs... [et al.] por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London ; New York : Chapman & Hall, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 587 B75.1981.

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