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Restaurant franchising : concepts, regulations, and practices / Mahmood A. Khan, PhD. por
Edición: Third edition, revised and updated.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Toronto ; New Jersey : Apple Academic Press, [2015]Fecha de copyright: ©2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 K43.2015.

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Management of food and beverage operations / Jack D. Ninemeier. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 N55.2005.

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