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Desarrollo de un programa de control de calidad en la elaboración de pure de tomate, pure de tomate condimentado y salsa catsup. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N98.9646, ... Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.N98.9646.

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Decentarlized tomato processing : plant design, costs, an economic fesibility / E.V. Jesse, W.G. Schultz and J.L. Romben por Series Report. USDA/AER ; ; 313
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Washington, D.C. : U.S. Department of Agriculture, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 1761 J48.

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Tomato production, processing and quality evaluation / by Wilbur A. Gould por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Westport, Conn. : The Avi, 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 349 G68.

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