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Improving the safety of fresh fruit and vegetables / edited by Wim Jongen.
Tipo de material:
TextoSeries Woodhead Publishing in food science and technologyDetalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC ; Cambridge : Woodhead, 2005.Descripción: xv, 639 p. : il., gráficas, tablas ; 24 cmISBN: - 1855739569 (cased)
- 9781855739567 (cased)
- 1845690249 (e-book)
- 9781845690243 (e-book)
- 0849334381 (CRC Press)
- 9780849334382 (CRC Press)
- HD 9240.6 I47.2005
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | HD 9240.6 I47.2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA017257 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
