Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal.

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: México : Alhambra, 1981Descripción: 430 p. : il., gráficas, tablas ; 23 cmTema(s):

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TX 541 B33 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible		114913
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TX 541 B33 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 2	Disponible		BFXC039430

Incluye bibliografía e índice.