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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducido por Manuel Ramis Vergés
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: ENG Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1994Edición: 3a edDescripción: xii, 804 p. : il., diagrs., gráficas, tablas ; 24 cmISBN: - 84-200-0746-3
- QR 115 J3218.1994
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 J3218.1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC030215 |
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| QR 115 J3.1996 Modern food microbiology / | QR 115 J3.1996 Modern food microbiology / | QR 115 J32.2005 Modern food microbiology / | QR 115 J3218.1994 Microbiología moderna de los alimentos / | QR 115 J3218.2009 Microbiología moderna de los alimentos / | QR 115 J3218.2009 Microbiología moderna de los alimentos / | QR 115 L35.1991 A lancet review foodborne illness / |
Traducción de Modern food microbiology.
Incluye índice.
