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Principles of design and operation of catering equipment / A. Milson and D. Kirk.
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Ellis Horwood series in food science and technologyDetalles de publicación: Chichester : Westport : AVI, 1980Descripción: 440 p. : il. ; 23 cmISBN: - 0853121605
- TX 943 M55
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 943 M55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BOOK | 116258 |
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