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Advances in food colloids / Eric Dickinson, D. Julian McClements.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1996.Descripción: x, 333 p. : il., diagrs., fot., gráficas, tablas ; 25 cmISBN: - 0751402036
- TP 453.C65 D535.1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 453.C65 D535.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Prestado | 2025-02-19 | 220617 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
