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Microbiología de los alimentos / M.R. Adams y M.O. Moss ; traducido por Manuel Ramis Vergés.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997.Descripción: xiii, 464 p. : il., diagrs., gráficas ; 24 cmISBN: - 8420008303
- QR 105 A3318.1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 105 A3318.1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 235329 |
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| QR 100 M35.2000 Environmental microbiology / | QR 100 N48.1992 Environmental microbiology / | QR 101 G7 The Microbiology of the atmosphere / | QR 105 A3318.1997 Microbiología de los alimentos / | QR 105 P7 Elements of water bacteriology with special reference to sanitary water analysis / | QR 105 R49513.1992 Aquatic microbiology / | QR 105 R49518 Microbiología de las aguas / |
Traducción de: Food microbiology.
Incluye índice.
