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Food microbiology / Martin R. Adams, Maurice O. Moss, Peter J. McClure. por
Edición: 4th edition.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Editor: Cambridge, U.K. : Royal Society of Chemistry, [2016]Fecha de copyright: ©2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 A33.2016.

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Food microbiology / Martin R. Adams and Maurice O. Moss. por
Edición: 3rd ed., reprinted.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, U.K. : RSC, 2010, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 A33.2010, ...

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Food microbiology / Martin R. Adams and Maurice O. Moss. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, U.K. : RSC, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 A33.2008.

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Microbiología de los alimentos / M.R. Adams y M.O. Moss ; traducido por Manuel Ramis Vergés. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 105 A3318.1997.

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Moulds, toxins and food / Claude Moreau ; translated with additional material by Maurice Moss por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG Lenguaje original: FRE
Detalles de publicación: Chichester : John Wiley & Sons, 1979, c1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 201.F6 M6713.

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