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Food microbiology / Martin R. Adams and Maurice O. Moss.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Cambridge, U.K. : RSC, 2008.Edición: 3rd edDescripción: xiv, 463 p. : il., diagrs., gráficas, tablas ; 24 cmISBN: - 9780854042845 (hbk.)
- 0854042849 (hbk.)
- QR 115 A33.2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 A33.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA006194 |
Incluye bibliografía (p. [440]-446) e índice.
