Opportunities in the nutrition and food sciences : research challenges and the next generation of investigators / Committee on Opportunities in the Nutrition and Food Sciences, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine ; Paul R. Thomas and Robert Earl, editors.

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TextoDetalles de publicación: Washington, D.C. : Nacional Academy Press, 1994.Descripción: xviii, 310 p. : il. ; 23 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	QP 143 I56.1994 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		237575

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Incluye referencias bibliográficas (p. 269-280) e índice.