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Análisis y control de calidad de los alimentos. 2 / Juan A. Serra Belenguer, Isabel Escriche Roberto.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Tecnología de Alimentos, 1996.Descripción: iii, 175 p. : il. ; 29 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 541 S47.1996
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 541 S47.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 243040 |
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Bibliografía (p. 175).