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Manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos = Manual de descriptores para análise sensorial de alimentos / editado por Maria Helena Damásio.
Tipo de material:
TextoIdioma: spapor Series Temas en tecnología de aliemntos ; v. 3Detalles de publicación: México, D.F. : Programa Iberoamericano de Ciencias y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) ; Instituto Politécnico Nacional, 1999.Descripción: 144 p. ; 23 cmISBN: - 9701823893
- TP 370.4 M36. 1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TP 370.4 M36. 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 249467 | ||
| Libros de consulta | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero | Consulta | TP 370.4 M36. 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 249468 |
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