Vista normal
Vista MARC
fundamentals of formulation / edited by Eric Dickinson, Reinhard Miller.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2001Descripción: x, 424 p. : il. ; 24 cmISBN: - 0854048502
- TP 453.C65 F66.2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 453.C65 F66.2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 271128 |
Navegando Biblioteca Francisco Xavier Clavigero estanterías, Ubicación en estantería: Acervo, Colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| TP 453.C65 D53.1992 An Introduction to food colloids / | TP 453.C65 D535.1996 Advances in food colloids / | TP 453.C65 F65.2007 Food colloids : self-assembly and material science / | TP 453.C65 F66.2001 Sin título fundamentals of formulation / | TP 453.C65 F663.2003 Food colloids, biopolymers and materials / | TP 453.C65 F664.1990 Food gels / | TP 453.C65 F72.1992 Food hydrocolloids : structures, properties, and functions / |
"The proceedings of the conference Food Colloids 2000: Fundamentals oif Formulation organized by the Food Chemistry Group of the RSC held on 3-6 April 2000 in Postdam, Germany."
Incluye referencias bibliográficas e índice.
