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Chemical and functional properties of food components / edited by Zdzislaw E. Sikorski.
Tipo de material:
TextoSeries Chemical and functional properties of food components series)Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2002.Edición: 2nd edDescripción: 367 p. : il. ; 25 cmISBN: - 1587161494 (alk. paper)
- 664/.07 21
- TX 545 C44.2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 C44.2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 285098 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 C44.2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | BFXC038366 |
Incluye referencias e índice.
