Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal, Héctor Bourges Rodríguez, Antonio Anzaldúa Morales

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: México : Addison Wesley Longman de México, 1993Edición: 3a edDescripción: 648 p. : il. ; 23 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TX 541 B332.1993 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible		UIA070708

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