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Food processing operations modeling : design and analysis / edited by Joseph Irudayaraj.
Tipo de material: TextoSeries Food science and technology ; 107Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 2001.Descripción: viii, 347 p. : il. ; 24 cmISBN:- 0824704886
- 664/.001/5118 21
- TP 370.9.M78 F66.2001
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370.9.M78 F66.2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC025589 |
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Incluye referencias bibliográficas.