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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / Janet Long, coordinadora.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Históricas, 2003.Edición: 3a edDescripción: 539 p. : il. ; 23 cmISBN: - 9703208525
- Cookery, Latin American -- History -- 16th century -- Congresses
- Cocina latinoamericana - -- Historia - -- Siglo XVI - -- Congresos
- Cookery, Spanish -- History -- 16th century -- Congresses
- Cocina española - -- Historia - -- Siglo XVI - -- Congresos
- Indians -- Food -- History -- 16th century -- Congresses
- Indios - -- Alimentos - -- Historia - -- Siglo XVI - -- Congresos
- Indians of Mexico -- Food -- History -- 16th century -- Congresses
- Indios de México - -- Alimentos - -- Historia - -- Congresos
- Alimentos - -- América Latina - -- Historia
- Alimentos - -- Cultivo - -- América Latina - -- Historia
- Indios - -- Alimentos - -- Historia
- HD 9014.A54 C65.2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | HD 9014.A54 C65.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC034219 |
Incluye referencias bibliográficas e índices.
