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Food : The Chemistry of its components / T.P. Coultate.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Cambridge : RSC, 2008.Edición: 5th edDescripción: xix, 501 p. : il., diagrs., gráficas, tablas ; 24 cmISBN: - 9780854041114
- 0854041117
- TX 551 C69.2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 551 C69.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA016820 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
