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Experiments in Unit Operations and Processing of Foods / editors Margarida Vieira, Peter Ho.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 9780387335131
- 0387335137
- TP 370.5 E974.2008
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370.5 E974.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA018129 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.