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Starch in food : structure, function and applications / edited by Ann-Charlotte Eliasson.
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- TP 415 S735.2004
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 415 S735.2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA029560 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.