Vista normal
Vista MARC
Advances in deep-fat frying of foods / edited by Serpil Sahin, Servet Gulum Sumnu.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 9781420055580
- 1420055585
- TX 689 A38.2009
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 689 A38.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA034391 |
Navegando Biblioteca Francisco Xavier Clavigero estanterías, Ubicación en estantería: Acervo, Colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
TX 681 C3718.2005 La ciencia en los fogones : historia, técnicas y recetas de la cocina molecular italiana / | TX 681 C3718.2005 La ciencia en los fogones : historia, técnicas y recetas de la cocina molecular italiana / | TX 683 C35.1996 Tratado de panificación y bollería / | TX 689 A38.2009 Advances in deep-fat frying of foods / | TX 689 F78.1988 Frying of food : principles, changes, new approaches / | TX 693 T4518.1996 Los Secretos de los pucheros / | TX 711 L4618.2003 Los apuntes de cocina / |
Incluye referencias bibliográficas e índice.