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New food product development : from concept to marketplace / Gordon W. Fuller.
Tipo de material:
TextoSeries Food science & technologyDetalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2005.Edición: 2nd edDescripción: 388 p. : il. ; 25 cmISBN: - 0849316731 (alk. paper)
- 9780849316739 (alk. paper)
- Food -- Marketing
- Alimentos - -- Mercadotecnia
- Food -- Research
- Alimentos - -- Investigación
- Productos nuevos. -- Marketing
- Nuevos productos - -- Mercadotecnia
- Product management
- Administración del producto
- Food industry and trade -- Technological innovations
- Alimentos - -- Industria y comercio - -- Transferencia de tecnología
- HD 9000.5 F86.2005
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | HD 9000.5 F86.2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA035368 |
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Incluye referencias bibliográficas (p. 355-376) e índice.
