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Food politics : how the food industry influences nutrition and health / Marion Nestle.
Tipo de material: TextoSeries California studies in food and culture ; 3Detalles de publicación: Berkeley : University of California, 2007.Edición: Rev. and expanded edDescripción: xviii, 486 p. : il. ; 24 cmISBN:- 9780520254039
- Nutrition policy -- United States
- Política nutricional - -- Estados Unidos
- Food -- Marketing -- Moral and ethical aspects -- United States
- Alimentos - -- Mercadotecnia - -- Aspectos morales y éticos - -- Estados Unidos
- Food industry and trade -- United States
- Alimentos - -- Industria y comercio - -- Estados Unidos
- TX 360.U6 N47.2007
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Incluye referencias bibliográficas e índice.