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Foodservice planning : layout and equipment / Lendal H. Kotschevar, Margaret E. Terrell
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: New York : J. Wiley, 1977Edición: 2nd edDescripción: xv, 601 p. : il. ; 24 cmISBN:- 0471504912
- TX 943 K65.1977
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 943 K65.1977 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 122620 |
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Incluye índice.
Bibliografía: p. 589-593.