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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; colaboración en la traducción: Carlos Alberto García Ferrer.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México, D.F. : Limusa, ©2011.Descripción: 457 páginas : ilustrciones, gráficas, tablas ; 23 cmTipo de contenido:- texto
- sinmedio
- volumen
- 968184257X
- 9789681842574
- Food science, nutrition and health. Español
- TX 551 F691.2011
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 551 F691.2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA100018 | ||
Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 551 F691.2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA100019 |