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Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D. C. Westhoff ; traducido del inglés por José Tormo Iguacel
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Lenguaje original: ENG Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1978Edición: 3a edDescripción: xvi, 522 p. ; 24 cmISBN:- 84-200-0556-8
- QR 115 F735.1978
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 F735.1978 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BOOK | BFXC017762 |
Incluye apéndice e índice.
Traducción de Food microbiology.
Incluye bibliografía despues de cada capítulo