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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / Janet Long, coordinadora.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Históricas, Programa Universitario de Alimentos, 1996Fecha de copyright: ©1996Edición: Primera edición: 1996Descripción: 539 páginas : ilustraciones, fotografías blanco y negro ; 23 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9703208525
Tema(s): Clasificación LoC:
  • HD 9014.A54 C652.1996
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro antiguo y raro Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos Libros Antiguos y Raros (LAyR) HD 9014.A54 C652.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible UIA133415

Ejemplar con rúbrica: "Ignacio Guzmán Betancourt".

"En este volumen se reúnen trabajos presentados en su primera versión durante el "Coloquio 1492: el encuentro de dos comidas". Dicho coloquio se llevó a cabo en la Ciudad de Puebla entre el 6 y el 8 de julio de 1992".

Incluye referencias bibliográficas e índices.

Abierta a los investigadores bajo las restricciones de la biblioteca.

Queda prohibida la reproducción de este material por cualquier medio.

Donación de: Biblioteca Ignacio Guzmán Betancourt.

Ex libris: "Ignacio Guzmán Betancourt, Biblioteca".