Gastronomía y nutrición / José Luis Armendáríz Sanz.

Por:

Armendáriz Sanz, José Luis [autor]

Tipo de material: Texto

TextoSeries Hostelería y turismo. Dirección de Cocina. Dirección de Servicios de Restauración.Editor: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2013Fecha de copyright: ©2013Edición: 1ª edición, 2013Descripción: ix, 134 páginas : ilustraciones a color ; 24 cmTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

sin mediación

Tipo de soporte:

volumen

ISBN:

9788497324403

Tema(s):

Clasificación LoC:

TX 551 A76.2013

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