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Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería / Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Hostelería y turismo. Servicios de restauración. Dirección de Servicios de restauración (Madrid, España).Editor: Madrid : Paraninfo, 2016Fecha de copyright: ©2016Edición: 2a edición actualizadaDescripción: xii, 266 páginas : ilustraciones a color ; 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788428334617
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 945 G374.2016
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 945 G374.2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Prestado 2021-11-01 UIA167940