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Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiologia / A. C. Herson, E. D. Hulland, traducción de Bernabé Sanz Pérez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1985.Edición: 3a edDescripción: ix, 451 p. : il., fotos, gráficas, tablas ; 21 cmISBN: - 8420005622
- QR 115 H418.1985
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 H418.1985 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 161342 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 H418.1985 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 165611 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 H418.1985 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 235334 |
Traducción de: Canned foods.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
