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Microbiología lactológica / bajo la dirección de R. K. Robinson ; tr. de Juan Antonio Ordóñez Pereda
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: ENG Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1987Descripción: 2 v. : il., tablas ; 24 cmISBN: - 84-200-0609-2
- QR 121 D318
Contenidos:
Contenido: v.1. Microbiología de la leche -- v.2. Microbiología de los productos lácteos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 121 D318 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 1, ej. 1 | Disponible | 165856 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 121 D318 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 2, ej. 1 | Disponible | 165857 |
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| QR 121 A67.1998 Applied dairy microbiology / | QR 121 D3 Dairy microbiology / | QR 121 D3 Dairy microbiology / | QR 121 D318 Microbiología lactológica / | QR 121 D318 Microbiología lactológica / | QR 121 E53.1989 Enzymes of psychrotrophs in raw food / | QR 121 L333.1993 Lactic acid bacteria / |
Traducción de Dairy microbiology.
Incluye referencias después de cada capítulo e índice.
Contenido: v.1. Microbiología de la leche -- v.2. Microbiología de los productos lácteos.
