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Hospitality facilities management and design / David M. Stipanuk. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : American Hotel & Lodging Education Institute, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 928 S75.2006.

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Management of food and beverage operations / Jack D. Ninemeier. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 N55.2005.

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Management of food and beverage operations / Jack D. Ninemeier. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 N55.2000.

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Contemporary hospitality marketing : a service management approach / William Lazer, Roger A. Layton. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute of the American Hotel & Motel, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General FO 242323.

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Contemporary hospitality marketing : service management approach / William Lazer, Roger A. Layton. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute, American Hotel & Motel Association, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M3 L39.1999.

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Marketing of hospitality services / William Lazer, Roger A. Layton. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute, American Hotel & Motel Association, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M3 L394.1999.

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The Lodging and food service industry / Gerald W. Lattin, contributing authors James E. Lattin and Thomas W. Lattin. por Series Educational Institute books
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 L38.1998.

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Food and beverage controls / Jack D. Ninemeier. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 N53.1998.

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Understanding hospitality accounting I / Raymond Cote. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 1997
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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Hospitality facilities management and design / David M. Stipanuk, Harold Roffmann. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : Educational Institute of the American Hotel & Motel, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 928 S75.1996.

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Resort development and management / Chuck Y. Gee. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : Educational Institute of the American Hotel & Motel, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 G43.1996.

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Hospitality industry managerial accounting / Raymond S. Schmidgall. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : American Hotel & Motel Association, Educational Institute, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HF 5686.H75 S34.1995.

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Hotel air quality management : an action guide for managers and engineers / R.A. Riedel. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : Educational Institute of the American Hotel & Motel, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TD 883.17 R54.1995.

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Hospitality industry financial accounting / Raymond S. Schmidgall, James W. Damitio. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : American Hotel & Motel Association, Educational Institute, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HF 5686.H75 S338.1994.

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International hotels : development and management / Chuck Y. Gee. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : Educational Institute of the American Hotel & Motel, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 G4.1994.

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Rheological methods in food process engineering / James F. Steffe por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : Freeman Press, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 S74.1992.

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Ethics in hospitality management : a book of readings / edited by Stephen S.J. Hall. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : American Hotel & Motel Association, Educational Institute, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.E84 E84.1992.

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Dimensions of tourism / Joseph D. Fridgen. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : American Hotel & Motel Association, Educational Institute, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General G 155.A1 F72.1991, ...

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Supervision in the hospitality industry / Raphael R. Kavanaugh, Jack D. Ninemeier. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: East Lansing, Mich. : American Hotel & Motel Association, Educational Institute, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.P4 K38.1991.

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Menu engineering : a practical guide to menu analysis / Michael L. Kasavana and Donald I. Smith por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Hospitality Publications, c1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 728 K3.1982.

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