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		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una harina preparada para elaborar un pastel exento de gluten, recomendable para personas que padecen de enfermedad celíaca (Enteropatía por gluten) por García Robert, Magdalena Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible "Concentración de ácido ascórbico en leucocitos durante el embarazo". por Tejero Barrera, María Elizabeth Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la biomasa microbiana generada en el tratamiento aerobio de los efluentes de la nixtamalización a traves del crecimiento de la carpa barrigona (Cyprinus Carpio r.) por Paredes Gomez, Leticia Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Determinación de la vida de anaquel del queso fresco "tipo Chiapas" en función de su composición química y calidad microbiológica. por García Lastra, Ana Mercedes Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Fundamentos de control de costos requeridos por el profesional en nutrición para la administración y planeación de dietas hospitalarias. por Blanco Flores, Claudia Alejandra Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la perdida de peso, ejercicio y modificación dietetíca sobre la presión arterial en sujetos obesos normotensos e hipertensos. por Fernández Morales, Bernarda Susana Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Valoración del estado de nutrición y gasto de energía en pacientes cirróticos. por Téllez Villagómez, María Elena Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Deficiencia de lactasa en niños : estudio en zona urbana en la Ciudad de México. por Palma Escandón, Marcela Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Determinación rápida de la vida de anaquel de botanas. por Santalo Tamm, María Isabel Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N91.2663. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la composición corporal en la gestante adulta. por Iturriaga Orozco, Alejandra Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Indicadores del crecimiento en niños del nacimiento al octavo mes en relación a sus patrones de alimentación y a condiciones sociodemográficas. por Basila Alonso, Adriana Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo, supervivencia o muerte de escherichia coli y salmonella typhimurium en un chocolate cremoso. por Schjetnan Orvañanos, Leonor Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Aspectos terapeuticos y nutricionales para el control de la diabetes mellitus. por González Inzunza, Vera Alicia Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Diseño teórico de un secador por aspersión para fines didácticos mediante simulación por computadora. por Marfil Rivera, Rafael Carlos Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Posgrado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de un método de prueba en panificación basandose en el bolillo y su fortificación con harina de soya desgrasada. por Bon Rosas, Fernando Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Posgrado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una formulación mediante el análisis de los ladrillos refractarios silico-aluminosos empleados en las ollas de vaciado de acero. por Pliego Maqueo, Oscar Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería química. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración y análisis de las aplicaciones de una bomba química de calor. por Casarín Montero, Carlos Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería química. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Demostración del efecto polarizante de un inhibidor de la corrosión del cobre en ácido sulfúrico. por López Colomé, Mateo José López Herrera, Omar Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería química. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Caracterización de compuestos elastoméricos mediante el uso de técnicas analíticas instrumentales modernas. por Campos Leonel de Cervantes, Elizabeth Pazzis Esperanza Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería química. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis durante la fabricación de un comprimido farmacéutico. por Bolado Jiménez, Armando Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería química. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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