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Estudio comparativo de calidad de leche entre proveedores y métodos de pasteurización. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 2000
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2000.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.P2000.12196. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.P2000.12196.

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Aseguramiento de la calidad en el proceso de producción de alimentos en un restaurante. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 2000
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3 N2000.12802. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3 N2000.12802.

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Elaboración de un diagnóstico con una serie de recomendaciones que permitan llevar a cabo un programa de sanidad e higiene en establecimientos de servicio de alimentos. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 2002
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2002.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.P2002.13546. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.P2002.13546.

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Calidad en los servicios de hotelería. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1999
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería industrial)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I99.10578, ... Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.I99.10578.

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Reingeniería de procesos de negocios : fundamentos e implementación. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1999
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería industrial)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I99.10651, ... Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.I99.10651.

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Aplicación de un sistema basado en las normas ISO 9000 en una planta embotelladora. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1999
Nota de disertación: Tesis (Maestría en ingeniería industrial en sistemas de manufactura)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I199.10760. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.I199.10760.

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Optimización de procesos de negocio de una empresa de reciente creación de la industria de empaques. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1999
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería industrial)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I99.10875. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.I99.10875.

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Desarrollo de un programa de control de calidad para una empresa procesadora de cacao. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1999
Nota de disertación: Reporte de trabajo (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.P99.11078. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.P99.11078.

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Utilización del envasado con atmosferas modificadas para alargar la vida de anaquel de pan de caja tipo europeo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1999
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.P99.11048, ... Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.P99.11048.

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Implantación y administración de los estandares ambientales ISO 14000 en las estaciones de servicio de la Zona Metropolitana. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería industrial)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I98.9615. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.I98.9615.

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Programa de capacitación para una empresa de servicio. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería industrial)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I98.9665. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.I98.9665.

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Estudio descriptivo para implantar el distintivo "H" en el hotel Westin Galerias Plaza. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesina (Licenciado en administración hotelera)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.B98.9678. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X5.B98.9678. No disponible:Biblioteca Acervos Históricos: Prestado (1).

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Desarrollo de un programa de control de calidad en la elaboración de pure de tomate, pure de tomate condimentado y salsa catsup. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N98.9646, ... Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.N98.9646.

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Aplicación, supervisión y control de la soldadura al arco eléctrico en acero estructural y en acero de refuerzo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería civil)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.C98.9720. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.C98.9720.

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Manual para el aseguramiento de calidad en la construcción de pavimentos rígidos con cimbra deslizante. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería civil)-- Universidad Iberoamerica, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.C98.9868. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.C98.9868.

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Guía para la certificación ISO-9002 en una planta metal mecánica. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería industrial)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I98.9830. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.I98.9830.

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Sistema para el análisis cuantitativo del costo y desempeño de la administración de la calidad con criterios ISO 9000 en proyectos de ingeniería y construcción. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería civil)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.C98.9842. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.C98.9842.

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Sistema de control de calidad para la industria litográfica. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería industrial)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I98.9981. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.I98.9981.

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Implantación de ISO 9002 en el área de producción de una planta embotelladora de bebidas. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería mecánica y eléctrica)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.E98.9974. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.E98.9974.

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Procedimientos de producción de incubadoras neonatales bajo el esquema ISO 9001. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1998
Nota de disertación: Tesina (Licenciado en Ingeniería Biomédica)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.B98.10326. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.B98.10326.

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