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El nopal : emblema nacional / coordinación editorial y cuidado de la edición: Gilda Castillo. por Series Colección Tonacayotl: nuestro sustento
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Naucalpan, [Estado de México] : Fundación Herdez, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 379.N6 N67.2017.

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Maize : our face, our heart / editorial cordination and editing Gilda Castillo ; design and photography Agustín Estrada/Araceli Limón , translation Suzanne D. Stephens. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : Fundación Herdez, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 191.M2 M3813.2016.

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El maíz : nuestro rostro, nuestro corazón / coordinación editorial y cuidado de la edición: Gilda Castillo ; diseño, fotografía y formación, Agustín Estrada/Araceli Limón. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : Fundación Herdez, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 191.M2 M38.2016.

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Fundación HERDEZ : memoria, 1991-2016 por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D. F. : Fundación Herdez, 2016Fecha de copyright: ©2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Eusebio F. Kino (1)Colección, signatura topográfica: Acervo Kino TX 360.M6 F86.2016.

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Fundación HERDEZ : una restauración ejemplar / corrección y cuidado de la edición Gilda Castillo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D. F. : Fundación Herdez, 2015Fecha de copyright: ©2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 360.M6 F863.2015.

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Ahuácatl : fruto delicioso y nutritivo / Coordinación editorial y cuidados de la edición: Gilda Castillo ; diseño fotografía y formación: Agustín Estrada y Aracelí Limón. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Fundación Herdez, 2015Fecha de copyright: ©2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 379.A9 A49.2015.

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Ahuácatl : a delicious and nutrition fruit / Editorial coordination and editing: Gilda Castillo ; translation: Suzanne D. Stephens. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Fundación Herdez, 2015Fecha de copyright: ©2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 379.A9 A4913.2015.

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Filosofía costumbrista / Ignacio Hernández del Castillo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Fundación Herdez, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General B 68 H462.2015.

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El diario de mi abuela / textos de Margarita Castillo Salazar, José Hernández Nava, Ignacio Hernández Castillo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Ficción
Editor: México, D.F. : Fundación Herdez, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General PQ 7297.C2599 D53.2015.

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La Razón : trayectoria periodística y pensamiento de un emprendedor potosino : Ignacio Hernández del Castillo / Luz Carregha Lamadrid. por
Edición: 1ra edición.
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México, D. F. : Fundación Herdez, 2014
Otro título:
  • Trayectoria periodística y pensamiento de un emprendedor potosino : Ignacio Hernández del Castillo
  • Ignacio Hernández del Castillo
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) F 1201 C37.2014.

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Mole : fit for the gods, gentry's delight / editorial coordination and editing Gilda Castillo ; design, photography and formatting: Agustín Estrada, Araceli Limón ; translation: Suzanne D. Sthephens. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Editor: México, D.F. : Fundación Herdez, 2014
Otro título:
  • Fit for the gods, gentry's delight
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 725.M6 M6513.2014.

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Mole : fit for the gods, gentry's delight / editorial coordination and editing Gilda Castillo ; design, photography and formatting: Agustín Estrada, Araceli Limón ; translation: Suzanne D. Sthephens. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Editor: México, D.F. : Fundación Herdez, 2014
Otro título:
  • Fit for the gods, gentry's delight
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 725.M6 M65213.2014.

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El mole : ofrenda de los dioses, manjar de señores / coordinación editorial y cuidado de la edición Gilda Castillo ; diseño, fotografía y formación: Agustín Estrada, Araceli Limón. por
Edición: 1a edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Fundación Herdez, 2014
Otro título:
  • Ofrenda de los dioses, manjar de señores
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 725.M6 M652.2014.

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El jitomate y la cebolla : secreto de nuestra sazón / coordinación editorial y cuidado de la edición: Gilda Castillo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Fundación Herdéz, 2013
Otro título:
  • Secreto de nuestra sazón
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 349 J58.2013.

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Fundación HERDEZ : memoria, 1991-2012. por
Edición: 1a edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México, D. F. : Fundación Herdez, 2012Fecha de copyright: ©2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 360.M6 F86.2012.

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El chile : protagonista de la lndependencia y la Revolución / coordinación editorial Karla Richterich. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Fundación Herdez, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 307.P4 C43.2011.

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Quadernos de cosina de barios guizados : Hacienda del Peñasco San Luis Potosí, 1773 / coordinación de la edición Azucena Suárez de Miguel ; diseño, reproducción del manuscrito y formación: Agustín Estrada, Araceli Limón ; introducción: María Isabel Monroy ; prólogo: Sandra Castro de Gazca, cuidado de la edición: Francisco González Ruiz, Cristina Barros, Marco Buenrostro. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: México, D. F. : Fundación Herdez : Gobierno Constitucional del Estado de San Luis Potosí, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.S26 Q93.2007, ...

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Diccionario enciclopédico de gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita ; créditos fotográficos Armando Betancourt ... [et al.]. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Clío : Fundación Herdez, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 349.M4 M86.2000.

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Verde en la cocina mexicana / presentación Laura Esquivel ; investigación, recetas y textos Ricardo Muñoz Zurita ; fotografía Ignacio Urquiza. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México, D.F. : Fundación Herdez, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 M86.1999.

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Quién es y qué hace la Fundación : memoria 1991-1997.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Fundación Hérdez, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General FO 258869.

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