Nisina : una nueva alternativa para la conservación de alimentos enlatados en México. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 2003
Nota de disertación: Tesina (Licenciado en ingeniería química)-- Universidad Iberoamericana, 2003.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.R2003.13986. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.R2003.13986.