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Diseño e implementación de un programa para administración de la seguridad industrial en una pequeña planta de fabricación y empaque de caramelo macizo.
por
Amaya Trigo, Luis Gabriel
Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
2001
Nota de disertación:
Tesina (Licenciado en ingeniería química)-- Universidad Iberoamericana, 2001.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(1)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X3 R2001.12895
.
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Depósito Oficial
X3 R2001.12895
.
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Desarrollo de una fórmula de caramelo suave elaborado con materias primas aptas para ser consumidas por personas que padecen diabetes mellitus.
por
Ricalde Samano, Itzel Alejandra
Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
2000
Nota de disertación:
Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2000.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(1)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X3.N2000.11767
.
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Depósito Oficial
X3.N2000.11767
.
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Identificación y evaluación de las variables críticas presentes durante la elaboración de caramelo suave, para la implementación de sistemas de control estadístico.
por
Salazar Peregrini, Erika
Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
1997
Nota de disertación:
Tesis. Licenciado en tecnología de alimentos
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(1)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X3.N97.8230
.
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Depósito Oficial
X3.N97.8230
.
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Mejora del proceso de elaboración de caramelo duro mediante la aplicación de sistemas estadísticos de control.
por
Vargas Ramos, Verónica
Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
1997
Nota de disertación:
Tesis. Licenciado en Tecnología de Alimentos.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(1)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X3.P97.9133
.
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Depósito Oficial
X3.P97.9133
.
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Estudio de factibilidad técnico-económica para una planta productora de pastillas de caramelo.
por
Herrero Ocaña, Rafael
Lozano Zay, Gustavo Alberto
Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Ingeniería Mecánica y Eléctrica
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
1996
Nota de disertación:
Tesis. Licenciado en ingeniería industrial.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(1)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X3.I96.7191
.
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Mejoramiento en textura de caramelo suave.
por
Cárdenas Ugalde, Martha Patricia
Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
1996
Nota de disertación:
Tesis. Licenciado en Tecnología de Alimentos.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(1)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X3.N96.7907
.
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Depósito Oficial
X3.N96.7907
.
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