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Los alimentos funcionales : una oportunidad para una mejor salud / Néstor Segundo Álvarez Cruz, Ana Julia Bague Serrano. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 144.F85 A58.2011, ...

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Los aceites y grasas : composición y propiedades / Enrique Graciani Constante, editor. por
Edición: Primera edición, 2006.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid, España : A. Madrid Vicente, Ediciones : Ediciones Mundi-Prensa, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 671 A34.2006, ...

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Helados : elaboración, análisis y control de calidad / Antonio Madrid Vicente, Inmaculada Cenzano del Castillo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid, España : A. Madrid Vicente, Ediciones : Ediciones Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 795 M33.2003.

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Envasado de los alimentos en atmósfera modificada / editado por R.T. Parry ; traducción Fernando Riquelme Ballesteros. por
Edición: Año de edición: 1995.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones, 1995Fecha de copyright: ©1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 374 P7518.1995, ...

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