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Hydrocolloids / Andrew C. Hoefler. por Series Eagan Press handbook series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul, Minn. : Eagan, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 543.C65 H64.2004.

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Hydrocolloids / Andrew C. Hoefler. por Series Eagan Press handbook series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: St. Paul, Minnesota, USA : Eagan, Press, [2004 ]Fecha de copyright: ©2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 543.C65 H643.2004.

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Carbohydrate chemistry for food scientists / Roy L. Whistler and James N. BeMiller. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul, Minn. : Eagan, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 248.C27 W47.1997.

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Nutrition, food, and the environment / Vincent Hegarty. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul, Minn. : Eagan, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 354 H394.1995.

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Dietary fiber in health & disease / edited by David Kritchevsky and Charles Bonfield. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul, Minn. : Eagan, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RC 627.F5 D54.1995.

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Mycotoxins in grain : compounds other than aflatoxin / edited by J.D. Miller, H.L. Trenholms. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul, Minn. : Eagan, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 632.M9 M944.1994.

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