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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / autores, Berta Carballo, Guillermo López de Torre, Antonio Madrid. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: [Madrid] : Antonio Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TS 1960 C37.2001.

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Manual de bioquímica y tecnología de la carne / autores Berta Carballo, Guillermo López de Torre por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 556.M4 C3.1991.

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Manual de bioquímica y tecnología de la carne / Berta Carballo y Guillermo López de Torre por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 556.M4 C3.1991.

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