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Dichas y dichos de la gastronomía insólita mexicana / Fernando Díez de Urdanivia ; prólogo de Giorgio de'Angeli. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Luzam ; Seminarios de Cultura Mexicana, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M6 D54.2003.

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Gran Larousse de la cocina mexicana / Alicia Gironella De'Angeli, Jorge De'Angeli por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ; México : Larousse, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 716.A3 G57.1994, ...

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Epazote y molcajete : productos y técnicas de la cocina mexicana / Alicia Gironelli De'Angeli y Jorge De'Angeli ; fotografía: José Luis Aguirre ; asistente de producción: Mónica Gaspar de Alba. por
Edición: Primera edición 1993, reimpresión 1994.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México, D.F. : Barcelona : Ediciones Larousse, 1994, 1993Fecha de copyright: ©1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 G57.1994.

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El Gran libro de la cocina mexicana / Alicia Gironella De'Angeli, Jorge De'Angeli ; fotografía José Luis Aguirre por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Larousse, c1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (5)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 716.A3 G52.1990, ...

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Cocina mexicana / Alicia Gironella De'Angeli, Jorge De'Angeli ; ed. José Luis Aguirre por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Larousse, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.A3 G5.

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De manteles largos : un aporte al rescate de la antigua gran cocina mexicana en ocasión del vigésimo aniversario de Manteles, S.A. / Alicia y Jorge De'Angeli ; prólogo de Guillermo Tovar de Teresa. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Manteles, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 G55.1987.

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Guía gastronómica de México / Jorge De'Angeli por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: [México] : Instituto de Cultura Gastronómica, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 641 D43.

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