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Handbook of food spoilage yeasts / Tibor Deak. por Series CRC series in contemporary food science
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2008
Otro título:
  • Food spoilage yeasts
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 D349.2008, ...

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Handbook of spoilage yeasts / Tibor Deak, Larry R. Beuchat. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. :__ CRC, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 D348.1996.

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